吃了三十年南瓜,终于找到最好吃的做法,一周吃五次都不够,真香

大家好,今天我要给大家分享一个,南瓜的新吃法,只需搭配三个鸡蛋,就能让做出来的南瓜,味道香喷喷。南瓜是一种家常的蔬菜食材,将南瓜搭配着鸡蛋来进行食用,你们以前有做过吗?今天就来学学吧。

夏天是一个炎热的季节,这个时候我们就要多吃,富含碳水化合物的食材,其中南瓜的碳水化合物,就非常丰富,是很多蔬菜食材的几倍。夏天多吃南瓜的话,能对身体起到很好的补水、补维生素作用。

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美食:【南瓜饼】

【需要食材】:面粉,鸡蛋,酵母粉,白糖,食用油,五香粉,芝麻。

【方法及步骤】

1、首先,我们要到超市中去购买适量的南瓜,买回家以后的南瓜,记得把瓜的瓜皮给它刮掉。南瓜的瓜皮是非常粗糙的,如果不给它弄掉的话,就会影响南瓜的口感。除此之外,我们还要注意,如果南瓜带有瓜瓤的话,一定要记得把瓜瓤也给处理掉。

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2处理干净后的南瓜,我们要给它切成薄片,并装入盘中摆盘。同时起锅烧水,锅中加入适量清水,锅中水烧开以后,把南瓜放到蒸锅当中,并盖上盖子,利用大火对南瓜蒸10分钟,把南瓜给完全蒸熟。

等南瓜蒸熟以后,我们要把蒸好的南瓜从蒸锅中取出,再把南瓜转入一个大碗中,方便操作。同时用擀面杖,将南瓜给捣碎成南瓜泥,等其晾凉至30度左右的时候,我们要往里面加入三克的酵母粉,最后再加入一勺白糖,促进酵母粉发酵。

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3用筷子把酵母粉和南瓜泥,搅拌混合均匀以后,我们要往里面再打入三个鸡蛋,以此来增加南瓜的营养。然后,我们要往碗中少量多次地加入面粉,一边加入一边搅拌,直到所有食材,被搅拌成棉絮状以后,再下手对其进行揉捏,将其揉成一个面团。

做好以后的面团,我们需要盖上盖子,将其放到一旁醒发半个小时。接着,我们要准备一个小碗,碗中加入30克面粉,再加入半勺食盐,并泼入适量的热油搅拌均匀,将其制作成油酥。

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4制作好以后的油酥,我们还要往里面加入,少许的五香粉搅拌均匀,一碗五香油酥就做好了。等面团醒发好以后,把面团取出并放到揉面垫上,对其进行揉捏,将其揉回原来的大小,并整理成条状,再切成大小相同的面剂子。

准备好的面剂子,我们要用擀面杖对其进行碾压,将其擀成薄薄的面片后,再把准备好的油酥,刷到面片上。接着再放上一块面片,并刷上一层油酥,按照这个方法把所有的面片,都叠加在一起。

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5叠加好以后的面片,我们要将其团成一个大圆饼状。然后再在其表面刷上少许清水,并撒上一些黑白芝麻点缀一下,用擀面杖压平以后,再放到蒸锅当中盖上盖子,用大火对其蒸20分钟,把大面饼蒸熟。

面饼在蒸之前,我们要记得先让其醒发上15分钟,这样蒸出来的面饼,口感就会更加蓬松。蒸好以后的大面饼,要将其从蒸锅中取出,再用电饼铛将其烙至金黄并切块,美味的南瓜饼就做好了,你学会了吗?味道闻闻着就特别香。

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总结:

做好以后的南瓜饼,非常有层次感,口感是越吃越想吃,再搭配着油酥的香味后,这味道简直是一绝。今天的这道美食分享,你学会它的做法了吗?如果你还在有迷茫的地方,就在评论区留言吧,我将为你解答。

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